No se trata de ningún mito ni de una percepción subjetiva. Es una realidad. El pan actual, cuya apariencia, paradójicamente, resulta más atractiva que nunca, es mucho peor que el que se elaboraba de forma artesanal hace unos años en los hornos tradicionales.

https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20190524/muerte-pan-ahora-convierte-chicle-horas/400709962_0.html
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@maperal @JuanBellas para le gente de Madrid recomiendo el Panifiesto, en
Meson de Paredes (Lavapies). Hacen pan casero, ecologico, con masa madre, y comparativamente a casi mismo precio que el super (pero claro, este es pan de verdad!). Esto del pan ha pasado con todo, la fruta ahora es agua.. no sabe a nada y tenemos q comer doble para tener los nutrientes suficientes. Que basura de sistema..

@maperal en supermercados se puede encontrar fruta bastante buena y a veces muy buena, pero nunca jamás en mercadona. Como España está lobotomizada por Mercadona, no puede consumir fruta buena. La de Ahorramás y Supercor la encuentro muy buena y ambos tratan de que la mayoría sea de origen nacional

@danielside @maperal si quereis fruta y verdura buena (y de produccion y venta mas o menos sostenible), solo puedo recomendar los llamados "grupos de consumo" (hay muchisimos por Madrid desde el 15M). Es menos comodo q ir al super, pero es siempre producto de temporada, a menudo ecologico (aunq sin sello).. y sin margenes de grandes empresas, IVA, marketing.. etc etc.

@maperal no todos, yo he estado en uno y cada vez traía más porquería y más cara y me aburrí. Sé que en general los grupo de consumo van a funcionar mejor, pero tampoco nos olvidemos de las fruterías de barrio (se me olvidó en el primer comentario) donde la calidad es bastante mejor que en el supermercado.
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